Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 dentes de alho
• 1/2 maço de brócolis cortados em pequeno buquês
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
• 3 colheres (sopa) de gergelim tostado

Preparo:

1. Primeiro, lave e separe os talos e as folhas do brócolis.  
2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e refogue o arroz.
3. Junte os brócolis, acrescente o sal e refogue por mais um minuto.
4. Cubra com água, adicione o caldo de legumes em fogo baixo, com a panela semitampada, cozinhe o arroz até ficar macio.

 Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 abobrinha mádia em rodelas
• 1 colher (chá) de alecrim
• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango desossadas
• 2 dentes de alho espremidos
• Salsinha picada
• 3 xícaras (chá) de brócolis pré-cozidos
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 cebola média em rodelas
• 1/2 caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Em uma assadeira, coloque o azeite, as rodelas de abobrinha e polvilhe com o alecrim.Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, o alho. Em uma tigela média, misture o brócolis, 2 colheres (sopa) do caldo dissolvido, 2 colheres (sopa) da maionese. 

Recheie as coxas e sobrecoxas com a mistura de brócolis e prenda as extremidades com palitos e coloque sobre as abobrinhas. Coloque a salsinha porcima do frango, disponha a cebola entre os pedaços de frango e regue o frango com o caldo dissolvido. 

Cubra com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 45 minutos. Retire o papel e deixe no forno por mais 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida. 

Tempo:  45 minutos e  20 minutos (ou até dourar levemente)

O meu ficou assim! E o de vocês? Comentem!

DICA: 
Compre as coxas e sobrecoxas já desossadas. Se preferir acrescente ao recheio meio tomate picado e/ou azeitonas. 
Pode ser polvilhado em cima das abobrinhas manjericão junto ao alecrim.

Ingredientes:

• 1 lata(s) de leite condensado 
•  2 latas ou 3 xícaras de leite 
• 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 pacote(s) de biscoito champagne ou maisena 
• Açúcar a gosto

Preparo:

Dissolva a maisena no leite. Acrescente o açúcar e leve no fogo médio mexendo sem parar até engrossar. Abaixe o fogo e acrescente o leite condensado, continue mexendo até homogenizar.

Em um refratário, alinhe os biscoitos. Coloque o creme por cima e depois outra camada de biscoitos. A última camada deve conter um pouco de mingau.

Faça a cobertura que desejar. Na foto, eu utilizei a cobertura de chocolate derretido e acrescentei uns pedacinhos de chocolate. Mas também pode ser utilizada a cobertura simples de chocolate ou a cobertura de chocolate e creme de leite.

Utilizei também biscoito champagne de chocolate.

Tempo:

Deixe esfriar por aproximadamente 3 horas na geladeira.

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de chocolate em pó

Preparo:

Coloque os ingredientes numa panela em fogo e mexa até misturar e esquentar todos os ingrediente. Espere esfriar um pouco para que fique mais consistente.

Obs.:  Coloque a lata do creme de leite no congelador por alguns minutos para separar o creme do soro, não precisa deixar ferver os ingredientes, apenas esquentar

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de leite

Preparo:

Derreta a margarina e acrescente logo em seguida os ingredientes. Misture até homogenizar.

Ingredientes:

• Chocolate em barra
• Creme de leite

A quantidade deve ser proporcional ao que você deseja fazer ou ao seu gosto.

Preparo:

Coloque o chocolate em pedaços em um recipiente que transfira calor (uma leiteira por exemplo). Arrume uma panela maior com água e coloque o recipiente com o chocolate dentro para derrete-lo em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, acrescente aos poucos o creme de leite.

Ingredientes:

• 1 e 1/4 xícaras de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento para pão ou 1 envelope de fermento biológico seco
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 xícara de açúcar
• margarina par untar

Preparo:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Se estiver utilizando o fermento seco, misture-o na farinha. Misture a farinha (com ou sem o fermento seco), o sal e o açúcar e sobre eles despeje a mistura do liquidificador. Bata até fazer bolhas. Deixar crescer por 30 minutos. Asse em forma untada e polvilhada em fogo médio ou baixo até ficar corado. Fica semelhante ao pão de forma.

OBS.: 1. Não coloque numa forma muito grande.
2. Pode ser feito em máquina de pão.

Tempo:

30 min de descanso + tempo de assar (até corar) 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
•  1 lata de creme de leite sem soro
•  1 xícara (chá) de chocolate em pó
•  4 colheres (sopa) de açúcar
•  1 colher (sopa) de manteiga
•  3 ovos
• chocolate granulado para decorar
• manteiga para untar a forma

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, s ovos, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó. Despeje numa forma untada. Asse por aproximadamente 40 min em fogo médio (180 graus celsius). Com o auxilio de uma faca (ou um garfo) afaste as laterais e o centro da forma. Leve a geladeira por aproximadamente 6 horas. Desenforme e polvilhe o granulado.

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 latas de suco de laranja (medida referente a lata do leite condensado)
• 1 colher de sobremesa de maisena
• 1 colher de chá de fermento químico em pó.

Calda:

• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Preparo:

Misture o leite condensado, o suco da laranja e os ovos ou bata no liquidificador. Adicione o fermento. Para a calda a receita é a mesma do Pudim de leite condensado .
Despeje a mistura na forma com a calda no fundo.



Tempo:

30 min no fogo médio (+/- 175 Graus Celsius)

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida referente a lata do leite condensado)
• 1 colher de sobremesa de maisena

Calda:

• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Preparo:

Misture os ingredientes numa vasilha e reserve. Coloque as xícaras de açúcar em uma panela não muito grande. Mexa em fogo baixo ate derreter por completo e despelotar. Enquanto isso, ferva a outra xícara de água e assim que ferver, adicione na calda. Cuidado para não se queimar com o vapor. Continue mexendo até diluir por completo.

Coque a calda no fundo de uma forma com um furo central e em seguida a massa reservada. Coloque a forma em banho-maria em uma panela grande com tampa ou numa panela própria para pudim. Não é necessário levar ao forno. Vigie para que não entre água no pudim. 

Tempo:

30 min no fogo médio