O suco de uva integral pode ser comparado a um anti inflamatório natural das veias e artérias. Desta forma, no organismo: o resveratrol acaba por combater a produção de toxinas e radicais livres e assim evitando que se formem  placas de gordura nos vasos sanguíneos, além de promover a diminuição dos níveis do mau colesterol (LDL) no sangue. Os benefícios vão além;  o resveratrol previne  infartos,  acidente vascular cerebral ( derrame) e controla  a pressão arterial. Além disso, os 20 antioxidantes presentes na uva roxa ou rosada agem em sinergia para combater os radicais livres que favorecem o surgimento de doenças e o envelhecimento precoce. Também é indicado para: má-digestão, inibe a formação de células cancerígenas, antidepressivo (a fruta possui alta concentração de vitm B).

Depois disso tudo não tem como deixar de fazer a simples receita abaixo:  =] 

Ingredientes:

• 1/2 kg de uvas pretas com a casca e sem as hastes (os galhinhos).
• 1 xícara de açúcar refinado
• Água, até cobrir as uva

Preparo:

Lave bem as uvas, coloque em uma panela, cubra com água e misture o açúcar. Ferva em fogo médio até começar a descolorir e a casca se abrir. Deixe esfriar e passe no liquidificador. Depois passe pela peneira e acrescente mais água e/ou mais açúcar até obter a concentração desejada. Leve ao freezer e congele para deixá-lo mais homogeneizado. Depois é só descongelar!

Tempo:

Tempo da água ferver + 5 min(+/-) fervendo + esfriar + liquidificador = aproximadamente 30 min. 
Levar ao freezer  até congelar.

Cada uma mais linda do que a outra. E aí, qual vcs gostaram mais?

Decoração de Cozinhas

Ingredientes

• 500 g de abóbora
• 200 g de açúcar
• 3 cravos-da-índia
• 2 canelas em pau ou 1 colher rasa de sopa em pó
• 150g de coco ralado

Preparo

Descasque a abóbora e rale na parte grossa. Junte o açúcar, o cravo, a canela e coloque para cozinhar em fogo bem baixo. 

A seguir, misture o coco e deixe cozinhar por, pelo menos, mais 5 minutos. Acrescente o cravo-da-índia e a canela em pau.  Quanto mais tempo no fogo, mais escurinho fica. 

Deixe esfriar e sirva.

Como ficou o seu?

A Tok&Stok surgiu em 1978, fruto do empreendedorismo do casal, Régis e Ghislaine Dubrule, recém-chegado da França ao Brasil. Pra quem não conhece, quando vc entra em uma Tok&Stok tem a sensação de estar passeando em um shopping, onde é possível encontrar tudo para casa ou escritório, em um ambiente confortável. É até divertido passear lá, dar uma olhada nas novidades. Mas enfim, o site da Tok&Stok é bem legal tb. Selecionei alguns tópicos é só clicar:

• Tudo relacionado à cozinha

• Tendências

• Cozinhas inspiradoras

• Sala de Jantar

• Salas de jantar inspiradoras

• Designer Javier Mariscal

Encontre no site:

Ingredientes

• 4 filés finos de frango
• 1 tomate em pedaços temperados com sal
• molho de tomate
• Orégano
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho
• Pimenta do reino, limão e sal à gosto

Modo de preparo

• Tempere os filés com sal, limão, alho e a pimenta.
• Cubra cada filé com papel alumínio.
• Coloque em um refratário e asse em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e cubra os filés com o molho.
• Coloque o tomate em pedaços e polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano.
• Volte ao forno para e assar o tomate e  gratinar em fogo alto (uns 20 min).

 Sucesso certo esse pão! Fica muuuito fofinho... uma delícia. Faço muito dele! Serve pro lanche da tarde ou pode deixar a massa pronta de um dia para o outro e assar pela manhã.

INGREDIENTES

• 1 1/2 xícara de água morna
• 1/4 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento de padaria ou 2 tabletes de fermento de mercado ou 1 envelope de fermento biológico seco
• margarina para untar

PREPARO

• Colocar os 4 primeiros ingredientes em uma tigela e misture até homogenizar.
• Acrescentar o fermento farinha até a massa desgrudar das mãos.
• Tirar da tigela, colocar na mesa e sovar.Pode ser colocado um pano de prato por cima da massa no recipiente para aumentar o volume.
• Deixe crescer por mais de 1 hora. Pode ser deixado de um dia para o outro.
• Colocar em uma forma untada e polvilhada para assar.

Obs.: 1- Se quiser com uma casquinha, amasse um pouquinho com farinha de trigo depois do descanso.

2-Para ficar durinho coloque bastante farinha de trigo.

3-Para que fique bem fofinho,  a massa vai ficar meio mole e já deixe na forma untada e polvilhada para crescer.

TEMPO

1 HORA DE DESCANSO + APROXIMADAMENTE 30 MIN

Pernil suíno assado, que tal hoje?

Hoje o prato do dia foi esse. Inventei de última hora. Espero que gostem, achei mto saboroso e suculento. =]

Você vai precisar de:

Pernil suíno com pele e com osso
Batata
Cenoura
Cebola inteira de preferência não mto grande.
Salsinha
Tomate picado com: 1 pitada de alecrim, manjericão e orégano

Como fazer:

Tempere a carne com sal e temperos do seu gosto (pode ser: pimenta do reino ou noz moscada, limão ou vinagre). Reserve por uns 20 min. Enquanto isso, descasque a batata e a cenoura e cozinhe com um pouquinho de sal. Pique o tomate e tempere. Coloque a carne para assar junto com a cebola inteira com um papel laminado (ou alumínio) por cima. Deixe cozinhar em forno médio por uns 15 min. Retire do forno, vire o pernil e arrume os outros ingredientes, coloque o papel outra vez e deixe por mais 15 min. Vire a carne novamente e coloque a salsinha por cima. Retire o papel e deixe por uns 10 min no forno alto, para secar a água e dourar um pouco.


Atenção: verifique sempre se tem água para que não queime mto.